-
WINOGRONO
Tak jak sama nazwa świadczy, owoce te służą w głównej mierze do pozyskiwania wina i to od dawien dawna. Wino produkowały takie starożytne ludy jak Fenicjanie, Asyryjczycy, Somici, Hetyci, Babilończycy i Egipcjanie, natomiast Grecy i Rzymianie mieli nawet specjalnych winnych bogów. Z tych krajów winorośl szybko rozprzestrzeniała się na sąsiednie lądy wszędzie zyskując popularność. Z czasem jednak na terenach mało nadających się pod uprawę winorośli, tj. na północy i wschodzie Europy przeważył wpływ produkowanych na miejscu wódki i piwa i tak już zostało.
Winogrona zawierają bardzo dużo cukru gronowego, który przenika bezpośrednio do krwi, działają więc wzmacniająco na organizm i pomagają szybko regenerować siły, mają dodatni wpływ na układ krwionośny i system naczyniowy. Winogrona, jako nieliczne owoce, zawierają jod, bardzo ważny dla funkcjonowania tarczycy.
Winogrona bywają ciemnoniebieskie, ciemnoczerwone, zielonożółte, żółte i zielone, a wszystkie charakteryzują się wyśmienitym smakiem i miłym aromatem. -
NEKTARYNKA
Owoc z odmiany brzoskwini zwyczajnej. Wymaga łagodnego klimatu do uprawy, dlatego rzadko uprawia się ją w Polsce.
Nektarynki najczęściej jada się na surowo. Mogą być dodawane do deserów takich jak: sałatki owocowe, lody, sorbety, puddingi. Coraz częściej używa się ich do produkcji dżemów, kompotów, likierów i galaretek. -
MELON
Melon jest owocem pochodzącym z obszarów Afryki i Azji. Może posiadać wiele odmian. Do najpopularniejszej i najsmaczniejszej należy melon miodowy.
Melon przede wszystkim jada się w postaci surowej. Ponadto robi się z niego przeciery, dżemy, sorbety oraz lody. Niektóre gatunki nadają się na marynaty oraz jako dodatek do drinków. -
BRZOSKWINIA
Brzoskwinie to owoce pochodzące z Chin. Należą do rodziny różowatych. Rosną na drzewach lub krzewach w dobrze nasłonecznionych miejscach.
Brzoskwinie można spożywać na surowo, dodawać do sałatek i przygotowywać z nich desery lub dekoracyjne koreczki. Owoce przerabia się też na kompoty, soki, nektary, syropy, dżemy, konfitury, marmolady oraz zalewa się je syropem. Świetnie komponują się z produktami mlecznymi, takimi jak mleko, ser, maślanka i jogurt. Z pestek brzoskwiń produkuje się rzadki olej o zapachu migdałowym. -
ARBUZ
Arbuz należy do roślin z rodziny dyniowatych. Pochodzi on z Afryki Południowej. Obecnie uprawiany jest niemal w całej Europie. Jego odporne na mróz odmiany hodowane są również w Polsce.
Najczęściej jada się go w postaci surowej. Latem może stanowić składnik owocowych sałatek. Plasterki arbuza służą także do dekoracji ciast i tortów. Świetnie zaspokajają pragnienie. Zmiksowany miąższ możemy użyć do sorbetów, napojów oraz drinków. -
ANANAS
Ananas jest owocem byliny Ananas sativa. Owoce o masie ok. 1kg przypominają wyglądem dużą szyszkę sosnową. Ananasy mają wyjątkowo intensywny, charakterystyczny zapach, są spożywane surowe lub przetwarzane przede wszystkim na kompoty.
-
MANGO
Mango są to owoce drzewa Mangifera indica uprawianego w krajach tropikalnych. Owoce mają kształt jajowaty, długość do 20 cm i masę do 1 kg, o słodkim smaku. W środku owocu znajduje się duża, płaska pestka. Miąższ jest bardzo soczysty, przypominający smakowo brzoskwinię i ananasa. Mango spożywa się surowo i w przetworach.
-
GRANAT
Granaty są to owoce krzewu lub drzewa Punica granutum, uprawianego w krajach śródziemnomorskich. Owoce są wielkości jabłka o purpurowej, skórzanej okrywie, nasiona otoczone soczystym nasiona otoczone soczystym, czerwonym miąższem.
-
KIWI
Kiwi są to owoce nazywane także agrestem chińskim. Mają to wydłużone jagody, długość do 6 cm, mniej lub bardziej owłosione. Kiwi zawiera do 10% cukrów, do 1400 mg/1000 g witaminy C. Najczęściej jest uprawiany w Nowej Zelandii i USA.
-
BANANY
Owoce bananów mają długość 15-30 cm, są pokryte żółtą, łatwo oddzielającą się skórką. Zawiera ok.. 22% cukrów. Eksportuje się je w stanie zielonym, a następnie dojrzewają w dojrzewalniach. Banany, ze względu na ich wartość smakową i odżywczą, wykorzystuje się także w produkcji odżywek dla dzieci.
Wróć